Soberanía alimentaria de Everaldo Lamprea

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Si estás buscando un buen libro sobre Derecho te recomendamos la publicación que hizo editorial Universidad de los Andes: Soberanía alimentaria un libro muy interesante que ha tenido grandes críticas.

Opinión de los lectores: 8.25 puntos.

Información sobre este libro:

• Editorial: Universidad de los Andes
• Lenguaje: Español
• Descargas: 863 descargas mensuales.
• ISBN: 9789587744910
• Tamaño del archivo: 637 Kb.
• Estado: Disponible.

Sinopsis de Soberanía alimentaria

La producción y el consumo de alimentos orgánicos se consideran, con frecuencia, un problema del mundo postindustrial o una típica preocupación de individuos con altos ingresos, interesados menos en la justicia social o en el medio ambiente que en el cuidado de su cuerpo mediante el consumo conspicuo de «productos sanos». Este libro muestra que, por el contrario, la agroecología y el acceso a alimentos cultivados por métodos orgánicos—sin fertilizantes, herbicidas ni pesticidas químicos— van mucho más allá de la preservación hedonista de la salud y de los procesos de «gentrificación». Los autores que escriben en este volumen proveen argumentos y evidencia para repensar la agroecología como un medio de producción comprometido con la soberanía alimentaria, con el derecho a la alimentación y a un medio ambiente sano, pero sobre todo con el proyecto emancipador de las culturas campesinas, avasalladas por el avance hegemónico de la agroindustria global.